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美食百科 / 彩椒

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彩椒的營養及功效

彩椒的介紹

彩椒,蔬菜類食物,顏色豐富,有紅黃綠紫橙黑白等等,和甜椒統稱為“番椒”,外形分類有很多,比如羊角形,棗形,燈籠形,指天形等等。彩椒的營養價值很高,其維生素含量在蔬菜界中是佼佼者,彩椒含有的維生素中以維生素C居多,吃彩椒,補充維生素C,可以補充精力,促進新陳代謝。彩椒味道偏甜,也帶點辛,吃起來口感很脆,容易增進食欲。彩椒可以改善皮膚的色素多,雀斑多的癥狀,可以促進皮膚健康,保持皮膚水分,避免干燥,因而也是許多女性青睞的食物。

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孕婦能吃彩椒嗎

孕婦能吃彩椒嗎

孕婦是可以食用彩椒的。彩椒營養元素豐富,如蛋白質,維生素,胡蘿卜素,纖維素,無機鹽等等,孕婦懷孕會流失營養,吃彩椒可以補充營養元素,有利于強身健體和促進胎兒健康發育。

彩椒含有蛋白質,孕婦懷孕,流失營養,會導致身體虛弱,抵抗力下降,這時候容易引來病菌的入侵,吃彩椒,可以補充蛋白質,提高免疫力,增強抵抗力,有效抵抗病菌的入侵,保證胎兒成長環境的健康安全。

彩椒富含維生素C,孕婦吃彩椒,可以補充維生素C,補充精力,保持活力,減輕懷孕帶來的疲勞感,克制疼痛感,平緩情緒。孕婦吃彩椒,還可以促進體內的新陳代謝和血液循環,保護血管健康,促進自身和胎兒血液功能的增強。

彩椒富含磷,每100克彩椒就含有26毫克磷,孕婦吃彩椒,補充磷,有助于保護大腦和神經系統的健康,可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒富含纖維素,孕婦懷孕,身體疲勞,常常感到食欲不振,胃口不佳,吃彩椒,可以補充纖維素,促進腸胃消化,利于排毒排尿,改善胃口,增進......

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寶寶能吃彩椒嗎

寶寶能吃彩椒嗎

寶寶是可以食用彩椒的。彩椒富含鉀元素,每100克彩椒就有278毫克鉀元素,寶寶吃彩椒,可以補充鉀元素,有利于提高體力,提高自身的抗熱能力,保持神經系統的興奮,保持活力,促進良好性格的養成,還可以調節體內的酸堿平衡。

彩椒富含維生素A,每100克彩椒就含有132微克的維生素A,寶寶吃彩椒,補充維生素A,可以養眼明目,促進良好視力的養成。

彩椒營養元素豐富,如蛋白質,維生素,胡蘿卜素,纖維素,無機鹽等等,寶寶吃彩椒,可以補充營養元素,有利于強身健體和身體的健康發育。彩椒含有蛋白質,寶寶吃彩椒,可以補充蛋白質,提高免疫力,增強抵抗力,維持免疫機能的正常。

彩椒富含維生素C,寶寶吃彩椒,可以補充維生素C,補充精力,保持活力,促進體內的新陳代謝和血液循環,保護血管健康,促進血液功能的增強。

彩椒富含磷,每100克彩椒就含有26毫克磷,寶寶吃彩椒,補充磷,有助于大腦和神經系統的健康發育,可以促進骨骼和牙齒的健康發育。

彩椒富含纖維素......

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產婦能吃彩椒嗎

產婦能吃彩椒嗎

產婦是可以食用彩椒的。彩椒富含纖維素,產婦吃彩椒,可以補充纖維素,促進腸胃消化,利于排毒排尿,減輕身體的水腫現象,減輕妊娠紋的產生現象,還可以改善胃口,增進食欲,平緩生產后的不良情緒,保持健康的心態。

彩椒營養元素豐富,如蛋白質,維生素,胡蘿卜素,纖維素,無機鹽等等,產婦生產會流失營養,吃彩椒可以補充營養元素,有利于產后的身體恢復。

彩椒富含維生素C,產婦吃彩椒,可以補充維生素C,補充精力,保持活力,減輕生產帶來的疲勞感,克制生產后的疼痛感,促進體內的新陳代謝和血液循環,保護血管健康,促進血液功能的增強。

彩椒富含磷,每100克彩椒就含有26毫克磷,產婦吃彩椒,補充磷,有助于保護大腦和神經系統的健康,可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒富含維生素A,每100克彩椒就含有132微克的維生素A,產婦吃彩椒,補充維生素A,可以養眼明目,保護良好視力。

彩椒還富含鉀元素,每100克彩椒就有278毫克鉀元素,產婦吃彩椒,可以補充鉀元素......

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哺乳期能吃彩椒嗎

哺乳期能吃彩椒嗎

哺乳期是可以食用彩椒的。彩椒富含纖維素,哺乳期的媽媽們常會身體虛弱,胃口不佳,吃彩椒,可以補充纖維素,促進腸胃消化,利于排毒排尿,減輕妊娠紋的產生現象,還可以改善胃口,增進食欲。

彩椒營養元素豐富,如蛋白質,維生素,胡蘿卜素,纖維素,無機鹽等等,哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會流失營養,吃彩椒可以補充營養元素,有利于強身健體和促進乳汁的健康營養,促進寶寶吃母乳后的健康發育。

彩椒含有蛋白質,哺乳期吃彩椒,可以補充蛋白質,提高免疫力,增強抵抗力,有效抵抗病菌的入侵,保證乳汁的健康營養。

彩椒富含維生素C,哺乳期吃彩椒,可以補充維生素C,補充精力,保持活力,減輕給寶寶喂奶,營養流失而帶來的疲勞感,保持良好的情緒,還可以促進體內的新陳代謝和血液循環,保護血管健康,促進血液功能的增強。

彩椒富含磷,每100克彩椒就含有26毫克磷,哺乳期吃彩椒,補充磷,有助于保護大腦和神經系統的健康,可以保護骨骼和牙齒的健康。

彩椒還富含......

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彩椒的做法大全

薯泥彩椒雞腿焗飯的做法

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富。

用料:

大土豆2只、甜椒3只、胡蘿卜1根、雞腿1只、黃油20克、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、鹽、胡椒粉適量。

做法:

1、將彩椒和胡蘿卜切成塊狀備用。

2、土豆洗干凈,放進微波爐,高火10分鐘,去皮,用勺子搗碎,加入黃油拌勻,再加入牛奶、鹽、胡椒粉拌成土豆泥備用。

3、熱鍋溫油爆香蒜米,加入雞腿肉翻炒3分鐘,加入蔬菜,旺火繼續翻炒5分鐘,加鹽、胡椒調味,備用。

4、把做好的薯泥鋪在燜好的熱米飯上,再鋪上炒好的蔬菜雞肉, 再刨些芝士在最表面。

5、烤箱預熱200度,放中層上下火烤10分鐘,芝士融化顏色淺黃即可。

小貼士:

1、土豆比大米、面粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。

2、土豆的營養成分非常全面,營養結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低,而這正好用全脂牛奶來補充。

功效:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,......

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吃彩椒的注意事項

吃彩椒的注意事項

彩椒顏色豐富,色香味俱全還有豐富的營養,但是我們吃彩椒時還是要有所注意的,例如什么人不適合吃彩椒,彩椒吃多了會怎么樣,煮彩椒的技巧是什么等等:

1、彩椒吃多了容易上火,肝火旺盛,容易生痰,常年容易上火者不宜食用。

2、吃彩椒要注意控制分量,不要貪食多食,否則容易導致上火和消化不良等身體不適的癥狀。

3、煮彩椒的時候要注意把握火候和時間,不要用太高的溫度烹飪彩椒,不要烹飪彩椒過久,否則彩椒的營養流失速度會加快,也會影響口感。

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甜椒

甜椒的營養價值

甜椒色澤美觀,而且入口香氣十足,一直是人們喜歡的蔬菜,甜椒的營養價值同樣是十分豐富的。

紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹制的營養成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。

甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說,甜椒也許不易消化,去皮可有助于消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗,非常適于配菜。紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用。甜椒炒玉米做法簡單,味道獨特,還有明目的效果。

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黑胡椒

黑胡椒粉是什么

黑胡椒粉在生活中主要于調味,至于它是怎么制作出來的,很多人都不知道。

胡椒的加工,分為黑胡椒和白胡椒兩種。黑胡椒的加工:把鮮果直接曬干而成。將采收的鮮果放在席上曝曬3-4天,果皮皺縮時,就可以用木棒捶打脫粒,除去果梗雜物,以后再曬1-2天,便成商品黑胡椒。白胡椒的加工:白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽曬干而成。加工過程有三:首先浸泡。將成熟的果穗放在竹籮、麻袋里、在流水中浸泡7-10天,直至果肉腐爛為止。其次洗滌。將已浸泡好的果實放入大木桶、竹籮或池中踩踏,然后用水沖洗,除去果皮、果肉、果梗等殘物,直至洗凈為止。再則干燥。將洗凈的胡椒籽放在曬場或曬席上,曬3-5天至充分干燥為止。經過風選就可以裝袋,成商品白胡椒。

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黑胡椒精油

黑胡椒精油能減肥嗎

黑胡椒精油在生活中并不常見,但很多人想要用黑胡椒精油來減肥,那么黑胡椒精油能減肥的嗎?

黑胡椒精油的珍貴之處在于它可以消除臉部多余的脂肪,實現瘦臉效果。黑胡椒精油是一種具有溫暖、振奮作用的精油,可以為利尿劑、發汗劑、興奮劑等。黑胡椒精油還能刺激血液循環,有助于體內積水的排除。

而且黑胡椒精油在皮膚局部使用時會產生溫熱感,因此會增加出汗。它還可以作為利尿劑,增加排尿,幫助清除體內的毒素和多余的水分,這可以減少腫脹和炎癥;此外,它還可以幫助降低血壓。

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黑胡椒牛排的做法

家庭黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排在家里也同樣可以做,但很多人都不會做,那么家庭黑胡椒牛排的做法是什么呢?

取牛排自然化凍;瘍龊髢擅婺ㄉ消},撒上黑胡椒粉腌制20分鐘。準備好輔料。然后用廚房紙吸干牛排表面的水份。蘆筍和西蘭花焯水后撈出。鍋里放入橄欖油燒熱,放入牛排干煎。根據個人口感選擇,兩面煎好后盛出,喜歡偏生的干煎時間要短。將就剩油將蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下。鍋里再放少許油,放入洋蔥粒翻炒。加入番茄沙司一起炒勻,炒出香味即可,這是醬汁。然后將醬汁淋在牛排上,搭配水果和配菜,撒上黑胡椒碎即成。

一般牛排要適當的腌一下,用料酒,醬油,鹽,胡椒粉腌制,用手抓勻。腌制數小時,時間長的話要放要到保鮮里,要不然牛排容易臭掉。

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黑胡椒汁的做法

黑胡椒醬汁的做法大全

有些人想吃黑胡椒牛排,此時可以把黑胡椒醬汁做出來淋上去,那么黑胡椒醬汁的做法大全是什么呢?

把洋蔥切碎,大蒜切碎,空鍋大火燒熱以后,放入少量的油,等待兩三秒,油溫不是很高的時候,關到最小火,放入大蒜末,讓大蒜末慢慢炸到變軟,略微變色就可以了。然后放入洋蔥,還是最小火,輕輕小幅度不斷翻炒,炒到洋蔥變軟就差不多了。

放入蠔油和番茄醬,這個看個人口味了,喜歡偏酸甜一點就番茄醬多放些,喜歡咸鮮的就蠔油多放些。蠔油番茄醬比例大概是1:1。加入黑胡椒粉,一點點糖。翻炒幾秒以后,加入少量清水,燒開之后,可以嘗一嘗,根據個人咸淡口味加鹽,味道差不多了就加生粉。生粉一加馬上就變成糊狀的汁了,幾秒后,攪拌均勻冒著小泡就可以關火了。

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相關專家解答

我是四川人愛吃剁椒魚頭,懷孕后還能吃嗎?

孕婦慎吃剁椒魚頭。

孕婦慎吃剁椒魚頭的原因:魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效?梢婔~對孕婦是很有益處的,但是剁椒魚頭是辣的,在孕期不適宜多吃辛辣,辛辣食品有可能導致胎兒不穩定。另外孕期大多偏熱性體質,如果吃辣的食物,會助長“熱火”上升,引起便秘、痔瘡等陰虛的癥狀,對胎兒不利,可使胎兒有胎毒,出生后增加黃疸、皮膚瘡、疹的機率。

孕婦正確吃剁椒魚頭的方法:偶爾吃一兩次沒有關系,盡量少放辣椒,或者不吃就最好。

Shirley 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

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